Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek
ONLINE IR PROGRAM
“RÉS A PAJZSON” 2020
Egy kis nyárias saláta ötlet
Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta.
Colitis ulcerosa és bizonyos gyógynövények
Boswellia kivonat (tömjénfa). Jelenlegi álláspont szerint a leukotriének szerepet játszanak a colitis ulcerosa gyulladásos folyamataiban.
Az inzulin alternatívája is lehet?!
Japán kutatók vizsgálatai szerint a fokhagymában olyan anyag található, amely a cukorbajos egerekben csökkenti a magas vércukorszintet. A sikeres állatkísérletek után cukorbetegek bevonásával tervezik a tudományos munka folytatását.
Évek óta tervben lévő projektünk hamarosan megmutatja magát!
Az első Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv több mint 70, kézzel válogatott recepttel és képpel nemsokára elérhető lesz a webshopban.
Pár nappal ezelőtt olvasgattam az amerikai Environmental Working Group (egy környezetvédelmi csoport) legújabb kiadványát, melynek címe: “Shoppers’ Guide to Pesticides in Produce”, azaz “Vásárlói útmutató különféle termékek növényvédőszer-szennyezettségének kérdésében”. Nem tudom sajnos, hogy magyarul is van e ilyen tanulmány (ÉRDEKELNE, HA TUDJA VALAKI), viszont az amerikaiból is tudunk tanulni! ILYEN ÉS EHHEZ HASONLÓ ISMERETÁTADÁST IS […]
Nagyon érdekes megvizsgálni például azt, hogy egy komoly és FÜGGETLEN német egészségügyi labor (akikkel mi is együttműködési kapcsolatban állunk) milyen laborvizsgálati elemeket nevez meg a rákkal szemben VÉDŐhatással rendelkező tápanyagok kapcsán… Lefordítva ezt most mindennapi tanácsaink szintjére: FOGYASSZUNK OLYAN TÁPLÁLÉKOKAT, MELYEK GAZDAGOK EZEKBEN A TÁPANYAGOKBAN… nap, mint nap az étrendünk részeként! Na de ezek szerint […]
Reméljük, hogy nem vagyunk egyedül azokkal, akik valódi megoldásokat keresnek például arra, hogy milyen minőségű táplálék kerül az asztalukra… idény jellegű, kemikáliáktól mentes és tápanyagokban gazdag… Netán Téged is foglalkoztat az, hogy miként juthatsz vegyszermentesen és felelősségteljesen előállított táplálékokhoz (például zöldségekhez vagy fűszernövényekhez, esetleg biotojáshoz)? Mert engem érdekel, és nemcsak azért, mert a nagyszüleim is […]
TB-TIPP: Aki ismer minket, az tudja, hallotta, tapasztalta, hogy reggelire (ami nem kell rögtön felkelés után történjen) a legegészségesebb és a szervezeted működéséhez leghatékonyabb táplálék az a TOJÁS valamilyen formája zöldségekkel (meg egyéni anyagcsere mentén a személyre szabott finomításokkal :-)) Persze, ha nem vagy éhes reggel, akkor ne egyél… főleg, ha beéred egy zöldséges smoothy-val […]
Kedvelem azt a “játékot”, amikor táplálkozási szakembereknek felteszik a következő kérdést: “VÉGÜL IS TE MIT ESZEL?” Tanfolyamokon és egyéni konzultációkon gyakran teszem fel én is ezt a kérdést. Nézzünk egy példát arra, hogy hogyan néz ki a valóságban, mikor egy szakértő felállít egy tízes listát arra vonatkozólag, hogy ő mit tart egészségnek és mit eszik… […]
Alzheimer-, Parkinson-kór vagy az agyműködés egyéb zavarai? Esetleg korai memóriaproblémák? Az étrend ezen megbetegedések kialakulásában hihetetlenül fontos szerepet játszik… az ezekre a problémákra adott megoldások viszont nem mindig hétköznapiak. Több kutató a jelzett megbetegedéseket egyszerűen 3-as típusú cukorbetegségnek nevezi, tehát a felesleges és túlzott szénhidrát-fogyasztás kockázataiba ez alkalommal nem mennék bele. A megnevezés mindenképp találó […]
Az egészséges reggelinek egyéni anyagcserétől függetlenül 2 ALAP ismérve van: 1: ahogy Dr. Béky László természetgyógyász fogalmazott egy általa vezetett TV műsorban: az első étkezés alkalmával „SZÓLÍTSUK MEG AZ EPÉT”. 2: SOK-SOK (gélképző, vizet kötő) ROSTot tartalmazó étel (póréhagyma, vöröshagyma, brokkoli, zöld leveles zöldségek, csicsóka, zeller, cékla, édesburgonya, olajos magvak, csicseriborsó, stb.). A gabonakorpa nem […]
Dr. Sula Benet antropológus a következőképpen ír egyik könyvében egy általa vizsgált hosszú életű és kicsattanó egészségnek örvendő népcsoportról: “Télen kevés a tüzelő, ezért ételeik nagy részét nyersen eszik, így őrizve meg azok tápananyag-tartalmát. Nincs villany, ezért télen tovább alszanak, így őrzik meg energiájukat akkor, mikor a nap ereje a legkevesebb.” Ha valaki ebben a […]
Nyilvánvalóan a nyers tej, mint összetevő kuriózumnak számít (bár ebből kifolyólag arra lehet következtetni, hogy szabadon tartott, füvet legelő, egészséges tehenekről beszélünk), azonban mindenképp egy teljes (zsíros) tejből készült, hosszan (és baktériumokkal) érlelt (min. 8-9 hónapos), kemény sajtot látunk a képen. A megfelelő érlelés önmagában is biztosítja, hogy a sajt tejcukor(laktóz) mentes lesz és a […]
Idézet Hans-Ulrich Grimm: A leves hazudik című könyvéből: “Az illúzióhoz, hogy egy “tyúkhúsleves” nevű termék azt a látszatot keltse, aminek hívják, hihetően kell a zacskóból kiömlenie és aztán úgy is kell kinéznie, ha leöntik vízzel. Ez nem olyan egyszerű. A Knorr Tyúkhúsleves csigatésztával nevű terméke például csak két gramm szárított tyúkot tartalmaz, granulátum formájában. Ez […]
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
