Körülbelül ezt nevezem én sajtnak!

Körülbelül ezt nevezem én sajtnak!

Nyilvánvalóan a nyers tej, mint összetevő kuriózumnak számít (bár  ebből kifolyólag arra lehet következtetni, hogy szabadon tartott, füvet legelő, egészséges tehenekről beszélünk), azonban mindenképp egy teljes (zsíros) tejből készült, hosszan (és baktériumokkal) érlelt (min. 8-9 hónapos), kemény sajtot látunk a képen. A megfelelő érlelés önmagában is biztosítja, hogy a sajt tejcukor(laktóz) mentes lesz és a […]

Palágyi Adrienn
2015.02.19.

Nsajtyilvánvalóan a nyers tej, mint összetevő kuriózumnak számít (bár  ebből kifolyólag arra lehet következtetni, hogy szabadon tartott, füvet legelő, egészséges tehenekről beszélünk), azonban mindenképp egy teljes (zsíros) tejből készült, hosszan (és baktériumokkal) érlelt (min. 8-9 hónapos), kemény sajtot látunk a képen.
A megfelelő érlelés önmagában is biztosítja, hogy a sajt tejcukor(laktóz) mentes lesz és a magas zsír-arány emellett feltételezi a zsíroldékony vitaminok jelenlétét is, mint például a nagyon fontos K-vitamin.

Ha valaki sajtokat fogyaszt, keressétek az ehhez hasonló termékeket…

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!