Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek
ONLINE IR PROGRAM
“RÉS A PAJZSON” 2020
Egy kis nyárias saláta ötlet
Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta.
Colitis ulcerosa és bizonyos gyógynövények
Boswellia kivonat (tömjénfa). Jelenlegi álláspont szerint a leukotriének szerepet játszanak a colitis ulcerosa gyulladásos folyamataiban.
Az inzulin alternatívája is lehet?!
Japán kutatók vizsgálatai szerint a fokhagymában olyan anyag található, amely a cukorbajos egerekben csökkenti a magas vércukorszintet. A sikeres állatkísérletek után cukorbetegek bevonásával tervezik a tudományos munka folytatását.
Évek óta tervben lévő projektünk hamarosan megmutatja magát!
Az első Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv több mint 70, kézzel válogatott recepttel és képpel nemsokára elérhető lesz a webshopban.
Zsiradékon (kókuszzsírt használtam) megpirítottam egy nagyobb fej vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát és 4-5 levél babérlevelet. Kicsit pirítottam a kacsamellet (szeletekre vágva)is, majd hozzáadtam a feldarabolt zöldségeket (fél zeller, 2 fehérrépa, 4-5 sárgarépa). Ezt felöntöttem alaplével és vízzel. Kb. 3 órát lassú tűzön főztem a húst és a zöldségeket együtt . Amikor már a hús is […]
Vendégeket várunk, gondoltam az egyik kedvenc receptemmel készülök vacsorára, így kacsa-vadast készítek. Ki az aki nem ismeri még a receptet? Kíváncsiak vagytok hogyan készül?
Ebben az esős időben jól esik egy meleg leves. Vacsorára zellerkrémlevest készítettem, resztelt májjal: Egy vöröshagymát apróra vágtam, egy fél zellert kockákra. A hagymát serpenyőben kókuszzsíron megpirítottam, majd hozzáadtam a zellert is. Puhára sütöttem. Áttettem egy lábasba, felöntöttem alaplével, 10-15 percig főztem. Sóval, borssal, kakukkfűvel, fokhagymával ízesítettem. Turmixoltam, majd 1 dl kókusztejszínnel felöntöttem. Levesbetétnek resztelt […]
A napközbeni étkezésekre mindig készülök, főleg mikor a nap nagy részében úton vagyok. Míg reggel készülődtem, közben sült a képen látható finomság. Édesburgonyát, répát és hagymát darabokra vágtam, megkenten kókuszzsírral, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítettem, és betettem a sütőbe sütni. Hozzá főztem tojást, dobozoltam spenótot, +tőkehalmájat. (+ egy zacskó Főzőbanán chips Szép napot Nektek!
Mai edzés utáni reggelim (mérsékelt anyagcsere profil): (Egy bögre alaplével indítottam.) Kókuszzsíron megpirított Főzőbanán, főtt tojás (omega_3-as és fürj), serrano sonka, házi savanyúság. Ez a nap is energikusan indult és ez után a reggeli után folytatódott is. Szép napot Nektek.:)
Tegnap egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető vacsit készítettem a rákból. Sütőben sült krumpli, kókusztejszínes rákkal: A felkarikázott krumplit megkentem egy kis kókuszzsírral, sóval, borssal és zöldfűszerrel megszórtam, sütőbe tettem 30 percre. A rákot minimális kókuszzsíron megpirítottam, hozzá adtam apróra vágott fokhagymát, majd a kókusztejzsínt. Sóval, borssal, korianderrel és egy kis citromlével ízesítettem. Előtte fermentált káposztát […]
Mai gyors, irodai menünk Hűtött rizs (előző napi vacsora után maradt) egyszerű füstölt pisztránggal, pikk-pakk egy-két nori-algalapba tekerve… Kovászos uborkával egyszerűen fergeteges, próbáljátok ki. Zöld saláta-tállal is fogyasztható
Ez az édesburgonya-lasagne nálunk még mindig az egyik kedvenc. Tegnap elkészítettem megint 🙄😋. Annyira finom, hogy újra megosztom a receptet, érdemes kipróbálnotok. * R E C E P T * Édesburgonya-lasagne: Egy nagyobb fej vöröshagymát apróra vágtam, serpenyőben kókuszzsíron megpirítottam. Hozzáadtam a darált húst (pulyka volt, amit a piacon vettünk, kb. 45dkg), készre sütöttem, majd […]
Készül az eheti alaplé, ez alkalommal bivaly térdizületekből hosszan főzve (gyöngyöztetve, sóval és babérlevéllel). Később biztosan risotto vagy paella alapjául is szolgál majd, de az is lehet, hogy csak egy-egy bögrét iszunk belőle reggelente…
Egyik kedvenc köret-alternatívánk: Zsenge zöldbab tisztított vajon megpirítva, majd ráütve tojássárgája +fermentált zöldség. Remekül megy hozzá húsétel, ízlés szerint, (pl. Csirkemell/csirkecomb, kacsamell/kacsacomb, bárányragu , bacon, serrano sonka, stb.) de hallal, rákkal is jó párosítás. Szép napot Nektek! 🙂
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
