Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek
ONLINE IR PROGRAM
“RÉS A PAJZSON” 2020
Egy kis nyárias saláta ötlet
Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta.
Colitis ulcerosa és bizonyos gyógynövények
Boswellia kivonat (tömjénfa). Jelenlegi álláspont szerint a leukotriének szerepet játszanak a colitis ulcerosa gyulladásos folyamataiban.
Az inzulin alternatívája is lehet?!
Japán kutatók vizsgálatai szerint a fokhagymában olyan anyag található, amely a cukorbajos egerekben csökkenti a magas vércukorszintet. A sikeres állatkísérletek után cukorbetegek bevonásával tervezik a tudományos munka folytatását.
Évek óta tervben lévő projektünk hamarosan megmutatja magát!
Az első Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv több mint 70, kézzel válogatott recepttel és képpel nemsokára elérhető lesz a webshopban.
Bizonyos funkcionális élelmiszerek jelentősége a mediterrán étrendben: az olívaolaj, a bogyós gyümölcsök és a méz szerepe a daganatos és a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésében A már jól ismert hagyományos mediterrán étrendet (MedDiet) gyakran hozzák összefüggésbe a hosszú élettel és a jobb életminőséggel, mert csökkenti a leggyakoribb krónikus megbetegedések, pl. a rák és a szív- […]
https://elmirapaleokonyhaja.blogspot.com/…/karacsonyi-menu.… Ezek a fogások nemcsak a paleóban, hanem az autoimmun étrendben is biztonsággal fogyaszthatók!
Fokhagymás garnélarák salátaágyon, kurkumás-gyömbéres-petrezselymes rizottóval A rákot és a fokhagymát minimális tisztított vajon megpirítottam (a fokhagymát egy kicsit később tettem bele, hogy ne égjen meg). A salátára került egy kis citromlé, só, bors. A rizst alaplében és vízben megfőztem, ízesítésnek só, kurkuma, gyömbér és apróra vágott petrezselyem került bele. (Mielőtt még valaki esetleg fennakadna vagy […]
Készül az egyik “legpaleolitabb” főétel a mediterrán étrendből merítve az alapötletet (elsősorban markáns anyagcsere-profilban, a képen szigorú paleolit AIP fűszerezéssel). Ínyencek egy kevés vörösborral is felönthetik alaplé mellett: 🙂 Lyukas csont, azaz osso bucco. Marhalábszár velőscsont darabbal, hagymákkal és babérlevéllel főzve alaplében.
1 közepes méretű banán (kb. 25-30 gramm szénhidrát – rezisztens keményítő is, kálium, vitaminok) 2 kocka (25 gramm) min. 80%-os étcsokoládé (magnézium, mangán, kálium, cink, réz, B-vitaminok) Egy marék makadámdió (vagy közönséges dió, kesudió).
Mikulás naphoz nagyon jól illik a kompozíció, így gondoltam veletek is megosztom. Hozzávalók: 3 nagy cékla 1 nagy paszternák 1 fokhagyma 2-3 ek kókuszolaj 3 shalott hagyma 750 ml zöldségleves-alaplé 300 ml kókusztej 4-5 karika friss gyömbér (valószínűleg tormával is jó gyömbér helyett) só, bors citromlé Cékla és paszternák megpucoltam, fekockáztam, tepsibe raktam. Kókuszolajat megolvasztottam, […]
Mai ebédhez a köretet főzőbanánból, lilakápsztából, hagymából és salátaborsóból készítettem. Az alapanyagokat feldaraboltam, megpároltam, majd kókuszzsíron megpirítottam. Mellé kacsamellet sütöttem, de jól illik hozzá csirkemell/comb, bárány/marhaburger, vagy egy szelet hal. (lazac, pisztráng) Szép napot Nektek!
Kókusztejszínes-zöldfűszeres rizstészta, füstölt lazaccal, rukkolával A főtt rizstésztát összekevertem kókusztejszínnel, szárított medvehagymával, korianderrel, kakukkfűvel, majd rátettem a füstölt lazacot. Nem hiányozhat a friss zöld sem, így rukkola is került a tányéromra. Ebéd után energikusan folytatódott tovább a munka. 😅😋 Szép estét Nektek!
Kókusztejszínes-kalamári, főzőbanán, spenót és fermentált cukkini Elkészítés: Egy újhagymát és a karikára vágott kalamárit kókuszzsíron megpirítottam, majd minimális kókusztejszínnel felöntöttem. Ízesítésnek zöld curryt, sót és szárított medvehagymát használtam. A karikára vágott főzőbanánt tisztított vajon (ghee) megsütöttem. Egyik kedvenc menüm. 😋 Szép estét Nektek!
Mai regggelim: Hűtött rizs, tojásos zöldség, alga, fermentált cukkini, tőkehalmáj (A rizs a tegnapi vacsoráról maradt.) A zöldségeket (cukkini, hagyma, brokkoli, zsiradékon (kókuszzsíron) megpirítottam, majd 3 tojássárgáját ütöttem rá. A fermentált zöldséget Müller Ildikó Kolléganőnk csinálta. Szép estét Nektek. www.taplalkozasbeallitas.hu/contact
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
