Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek
ONLINE IR PROGRAM
“RÉS A PAJZSON” 2020
Egy kis nyárias saláta ötlet
Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta.
Colitis ulcerosa és bizonyos gyógynövények
Boswellia kivonat (tömjénfa). Jelenlegi álláspont szerint a leukotriének szerepet játszanak a colitis ulcerosa gyulladásos folyamataiban.
Az inzulin alternatívája is lehet?!
Japán kutatók vizsgálatai szerint a fokhagymában olyan anyag található, amely a cukorbajos egerekben csökkenti a magas vércukorszintet. A sikeres állatkísérletek után cukorbetegek bevonásával tervezik a tudományos munka folytatását.
Évek óta tervben lévő projektünk hamarosan megmutatja magát!
Az első Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv több mint 70, kézzel válogatott recepttel és képpel nemsokára elérhető lesz a webshopban.
Mai vacsoránk: (elsősorban mérsékelt anyagcsere-profil számára ideális arányokkal) Házi steak burgonya, kókusztejszínes (kevés) tengeri herkentyűk, fermentált zöldség (tök) és egy kis zöld. Alacsony-átdolgozott FODMAP-étrendben is tökéletes alternatíva. Szép estét Nektek!
A rheumatoid arthritisben szenvedő betegek körében magasabb az ételallergiás és ételérzékenyben szenvedő (a kettő NEM ugyanaz) betegek aránya; ez igazolt, és a bizonyítékok azt mutatják, hogy nem véletlen egybeesésről van szó. Valójában ezek a tudományos munkák azt vélelmezik, hogy az allergiás és gyulladásos reakciók, amik a bélben keletkeznek, általános gyulladást is okozhatnak, ezáltal súlyosbítva a […]
Remek nézőpont és igen komplexen összefoglalt írás: Szendi Gábor: A női funkcionális meddőség evolúciós értelmezése Megjelent: Mentálhigiéné és Pszichoszomatika. 2007, 8(1):5-48 Idézet a szakcikkből: “Steuresi és munkatársai (2006) funkcionális meddőségben megkérdőjelezték a ovárium hiperstimulációjával támogatott inszemináció előnyét, de eredményeik kiterjeszthetők bármilyen más mesterséges megtermékenyítési eljárásra. Kettőszázötvenhárom funkcionális meddőségben szenvedő nő közül véletlenszerűen kiválasztott 127 inszemináción […]
Lassan ebédidő, így hoztam nektek egy újabb alternatívát: minimális kókuszzsíron sütött csirkemell, rizzsel, sült cukkinivel és rukkolával. Nagyon finom és egyszerű menü. Nyáron a könnyű ételek (minimális zsír) dominálnak nálam és ma pont erre vágytam. Szép napot nektek. 🙂
Nyeremény ez alkalommal is egy zacskó “Mélytengeri magnézium-fürdősó”: https://www.paleocentrum.hu/…/Melytengeri-magnezium-furdoso… Ezt azok között fogjuk majd kisorsolni, akik megfelelő információval tudnak szolgálni arról a városi legendáról, hogy vajon ténylegesen HATÓSÁGILAG van e bármiféle veszélye májételek fogyasztásának (antibiotikum-maradványok, nehézfémek, mikrobiológiai problémák). NEM bulvármagazinok híreit várjuk most sem. Tehát pl. hivatalosan kiadott laboreredmények, Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal sajtóközleménye, termékvisszahívások, Állatorvosi […]
Polgár Annamária szakmai Kolléganőnk hónapról hónapra érdekes kivonatokat készít számunkra különféle szakfolyóiratokból (dietetikai, gyógyszerészeti, stb). Ezek segítségével megosztunk most pár érdekességet Veletek is: @ 1. @@@ A hiperaktivitás és az elhízás megelőzésében is segíthet a D-vitamin (összefoglaló) Az 1-3 éves gyerekek kétharmadánál alacsony a D-vitamin-, és 42 százaléknál a vasbevitel (!). A 11-18 éves korosztályban […]
Mindig mosolygok magamon, mikor főzünk az külön történet, hogy lefotózom Nektek a menüt, hogy minél több ötletet tudjunk adni. Addig nem lehet beleenni ám. Hoztam is egy receptet Nektek, ha már ebédidő van. Ebéd-vacsora alternatíva: Kókusztejes-currys csirkeragu, kölessel és tisztított vajon megpirított vajbabbal. A raguhoz egy fej vöröshagymát apróra vágtam, megpirítottam kókuszzsíron, kicsit megpirítottam a […]
Májkrémes posztom után sokan kérdeztétek, hogy milyen zöldségkrémet szoktam csinalni, ezért hoztam erre is egy példát. *PADLIZSÁNKRÉM* 2 egész padlizsánt félbe vágtam, kókuszzsírral, sóval-borssal megkentem és betettem a sütőbe. (Kb. 30-35 percig, míg puhára sül.) Egy fej vöröshagymát és 3 gerezd fokhagymát apróra vágtam, serpenyőben megpirítottam. A hagymákat és padlizsán belsejét egy tálba tettem, hozzáadtam […]
Nagyon szeretem a májkrémet, ezt mindig házilag készítem el. Különböző friss zöld fűszerekkel (bazsalikom, petrezselyem, koriander, kakukkfű) az ízét is lehet kombinálni. A másik nagy kérdés mindig, amit szoktak tőlünk kérdezni hogy “mire kenjem?” Zöldségekre! Mai reggelim pontosan ez volt: sült zöldségekre (édesburgonya, cukkini, burgonya) kent májkrém. Nagyon szeretem a különböző krémeket (zöldségekből is), ezek […]
A nutriterápiás hatóanyagok, például a flavonoidok nagyon fontosak, azonban a fruktóz (gyümölcscukor) miatt itt valóban lényeges szempont a mértékletesség is (az idényjellegen túl). Az egyik kedvenc idénygyümölcsünk a sárgabarack. 100 gramm sárgabarack átlagosan 4 gramm fruktózt tartalmaz, egy étkezéssel nagyjából 10-12 gramm fruktózt (vagy kevesebbet) javaslunk elfogyasztani. Mindez nagyjából ennyit jelentene egy tányéron (véleményünk szerint […]
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
