Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek
ONLINE IR PROGRAM
“RÉS A PAJZSON” 2020
Egy kis nyárias saláta ötlet
Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta.
Colitis ulcerosa és bizonyos gyógynövények
Boswellia kivonat (tömjénfa). Jelenlegi álláspont szerint a leukotriének szerepet játszanak a colitis ulcerosa gyulladásos folyamataiban.
Az inzulin alternatívája is lehet?!
Japán kutatók vizsgálatai szerint a fokhagymában olyan anyag található, amely a cukorbajos egerekben csökkenti a magas vércukorszintet. A sikeres állatkísérletek után cukorbetegek bevonásával tervezik a tudományos munka folytatását.
Évek óta tervben lévő projektünk hamarosan megmutatja magát!
Az első Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv több mint 70, kézzel válogatott recepttel és képpel nemsokára elérhető lesz a webshopban.
Tehéntej-fehérje allergiát (a továbbiakban CMP = Cow’s milk protein) vizsgáltak 25 gyermeknél (3-tól 11 éves korig), akik krónikus székrekedésben szenvedtek.A székrekedés diagnózisának felállítása legalább egy hónapig tartó megfigyelés alapján történt, mely időszak alatt ismétlődően jelentkezett a fájdalmas/nehézkes székletürítés, függetlenül attól, hogy ez székletkimaradással is együtt járt e vagy sem. A gyerekeket klinikai körülmények között vizsgálták, a következő laborvizsgálatok végezték el: total szérum IgE, specifikus IgE ellenanyagok teljes tehéntejre, alfa-lactoalbumin, beta-lactoglobulin, valamint prick-bőrteszt teljes tejjel, alfa-lactoalbuminnal, beta-lactoglobulinnal és kazeinnel (tejfehérje).A vizsgálatokat követően a gyerekeket 4 hét CMP(azaz tej)mentes diétára állították. A páciensek 28%-nál (7 gyermek) a székrekedés megszűnt a diétának köszönhetően, majd újrakezdődött a tehéntej visszavezetését követően 48-72órával. Két gyerek esetén a rektális (végbélen keresztül végzett) biopszia allergiás colitist mutatott ki (!), így őket már nem terhelték vissza tehéntejjel.Magas total szérum IgE-t mutattak ki öt gyereknél, akik a diéta hatására javulást mutattak (71%), pozitív prick-bőrteszt és mérhető specifikus IgE szint két-két (29%-29%) gyereknél volt kimutatható.
Ezek az eredmények azt mutatják, hogy gyerekeknél krónikus székrekedés esetén a CMP allergiát vagy esetleg tejcukor-intoleranciát mindenképp figyelembe kell venni a lehetséges okok között és további vizsgálatokra, valamit étrendváltásra van szükség a témában.
Forrás: Pediatr Allergy Immunol. 2001 Dec;12(6):339-42.Cow’s milk protein intolerance and chronic constipation in children.Daher S, Tahan S, Solé D, Naspitz CK, Da Silva Patrício FR, Neto UF, De Morais MB.
Fordítás: Vaspál Melinda Kolléganőnk
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!