Kedvelem azt a “játékot”, amikor táplálkozási szakembereknek felteszik a következő kérdést:

“VÉGÜL IS TE MIT ESZEL?”

Tanfolyamokon és egyéni konzultációkon gyakran teszem fel én is ezt a kérdést.

Nézzünk egy példát arra, hogy hogyan néz ki a valóságban, mikor egy szakértő felállít egy tízes listát

arra vonatkozólag, hogy ő mit tart egészségnek és mit eszik…

Egyik általam is figyelemmel kísért ilyen elismert kutató dr. Micheal Eades, aki egy elhivatott amerikai

orvos, könyvíró és táplálkozási szakértő.

Mi az ő 10-es listája?! Tanulságos…

1. Füvön nevelt sertés és bárány: kiváló minőségű fehérje- és zsírforrás.

2. Ketrecmentesen és egészségesen tartott tyúkok tojása: merthogy az étkezési koleszterin nagyon is

szükséges.

3. Zsírosabb halak saját olajukban (szardínia, hering, stb): esszenciális Omega-3 zsírokat

tartalmaznak. Én azért még szavazok a magyar pisztrángra is…

4. Kókuszolaj: remek sütéshez és főzéshez, még vegetáriánusoknak is. Valamint jó energiaforrás.

5. Brokkoli és brokkolicsíra: tápanyagbomba, mint az összes többi keresztes virágú zöldség

(kelkáposzta, fodros kel, stb)

6. Spenót (és egyéb sötét levelű zöldség): megszámlálhatatlan tápanyagot tartalmaz, és remek

klorofillforrások. Az enzimterápiák alapkövei…

7. Paradicsom: sokszínűen használható és sok szerves káliumot tartalmaz.

8. Gránátalma: hatékony antioxidáns. Idehaza azért van sok alternatívája…

9. Zellergumó: egy keményítőmentes krumplihelyettesítő, és nagyon finom is. Egyetértek… mennyei a

sült zeller!

10. Bogyós gyümölcsök: a gyümölcsök királyai, sok rost és zamat, viszont alacsony gyümölcscukor-

tartalom.

Share