Anyagcsere profilunknak megfelelően ez egy Fitness-guru reggeli.

Hozzávalók:
( 2 személyre)
-kis darab sütőtök
-fél édesburgonya (kisebb darab)
-egy főzőbanán ( plantain, ázsia boltokban lehet kapni)

-serrano sonka

Elkészítés:
A sütőtököt, édesburgonyát azonos méretűre, a főzőbanánt karikákra vágtam. Felhevített serpenyőben kókuszzsíron megpirítottam őket. Fűszernek sót és curryt használtam. ( ízlés szerint fűszerezzétek )

Itt nem használtam kókusztejet, de egy másik alternatíva lehet a kókusztejes verzió, amivel egy szaftos ragut kapnánk ( végén öntenénk hozzá a kevés kókusztejet, mikor már a sütőtök-édesburgonya-főzőbanán puhára sült)

Hozzá piacon vett serrano sonkát fogyasztottam.

Jó étvágyat!