Ma vacsorára egy könnyű menüt készítettem: spenótos-gombás-hagymás csirkét.

A feldarabolt hagymát és gombát minimális zsiradékon (kókuszzsíron) megpirítottam, majd hozzáadtam a felkockázott csirkét. Amikor a csirke megpuhult, beleraktam a spenótot is. Ízesítésnek sót, borsot, fokhagymát és szárított medvehagymát használtam. Köretnek rizst készítettem hozzá.

Ez a menü főként mérsékelt anyagcsere-profilok számára ideális (kevesebb zsír, több ch-azaz biztonságos keményítő), de könnyen alakítható markáns anyagcsere-profilok (több zsiradék és kevesebb kenényítő) számára is: pl. csirkehús helyett marhahússal, amit tisztított vajon sütünk meg, köretnek fehér édesburgonyával.

Share