Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek
ONLINE IR PROGRAM
“RÉS A PAJZSON” 2020
Egy kis nyárias saláta ötlet
Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta.
Colitis ulcerosa és bizonyos gyógynövények
Boswellia kivonat (tömjénfa). Jelenlegi álláspont szerint a leukotriének szerepet játszanak a colitis ulcerosa gyulladásos folyamataiban.
Az inzulin alternatívája is lehet?!
Japán kutatók vizsgálatai szerint a fokhagymában olyan anyag található, amely a cukorbajos egerekben csökkenti a magas vércukorszintet. A sikeres állatkísérletek után cukorbetegek bevonásával tervezik a tudományos munka folytatását.
Évek óta tervben lévő projektünk hamarosan megmutatja magát!
Az első Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv több mint 70, kézzel válogatott recepttel és képpel nemsokára elérhető lesz a webshopban.
Szakirodalmi fordítás Irritábilis BélSzindróma (IBS) és alacsony FODMAP-étrend kapcsán: @ Forrás: J Gastroenterol Hepatol. 2017 Mar; 32 Suppl 1:8-10. Barrett, JS. “Az irritábilis bélszinróma kezelése kapcsán igen hatékony lehet a rosszul felszívódó, úgynevezett fermentábilis szénhidrátok (azaz FODMAPek) kiiktatása az étrendből. Az alacsony FODMAP-étrend – eredetileg több évtizede Ausztráliában álmodták meg – világszerte elismert étrendi stratégiaként […]
Szakirodalmi fordítás Irritábilis BélSzindróma (IBS) és alacsony FODMAP-étrend kapcsán:
@ Forrás: J Gastroenterol Hepatol. 2017 Mar; 32 Suppl 1:8-10. Barrett, JS.
“Az irritábilis bélszinróma kezelése kapcsán igen hatékony lehet a rosszul felszívódó, úgynevezett fermentábilis szénhidrátok (azaz FODMAPek) kiiktatása az étrendből. Az alacsony FODMAP-étrend – eredetileg több évtizede Ausztráliában álmodták meg – világszerte elismert étrendi stratégiaként működik. Randomizált, kontrollált kísérletek során kiemelt helyre került az alacsony FODMAP-étrend, mint terápiás étrend; dietetikus, táplálkozási szakértők és szakorvosok felügyelet mellett. Fontos hozzátenni, hogy először az IBS diagnózisát kell felállítani és csak utána érdemes kezdeni az étrendet. A táplálkozási szakértő tapasztalata elkerülhetetlen a diéta sikerességéhez. Amennyiben szükség van a szigorú alacsony FODMAP-étrendre, ezt a változatot először csak 4-6 hétig alkalmazzuk. Kutatások arra jutottak, hogy a szigorú, túl hosszú távon követett alacsony FODMAP-étrend negatívan hatott a bélflórára/mikrobiomra. [Táplálkozás-Beállítás megjegyzése: ez az oka, hogy mi egy átdolgozott FODMAP-táblázattal dolgozunk, mely növényi antibiotikumok és szelektív rostok alkalmazásával is kiegészül; 6 éves tapasztalatokra alapozva] A szigorú étrend lejárta után dietetikus segítségével egy “lazább – relaxed” – FODMAP-étrendet érdemes beállítani, melyben prebiotikus FODMAP-ételek is szerepelnek (egyéni tolerancia és mértékletesség elvei szerint), azonban úgy, hogy mégis tünetmentességet próbálunk fenntartani. A legtöbb embernek ez a fajta étrend is jól fog működni hosszútávon. Akiknél nem működik ez a megközelítés sem, azoknál a FODMAPeket vissza kell vezetni vagy más étrendi – vagy nem étrendi – megközelítést kell alkalmazni.” [Táplálkozás-Beállítás megjegyzése: például SCD vagy hypoallergén étrend, esetleg antibiotikus kezelés után meghatározott rostok használata, emésztést támogató organoterápiás szerekkel.]
Fordította: Polgár Annamária Kolléganőnk
*** Mindezek olyan témák, melyeket részletesen érintünk következő Fórumestünk alkalmával is; hasonló orvos- és táplálkozástudományi kutatások eredményeit felhasználva (a fordítás egy angol nyelvű gasztroenterológiai szaklapból származott ez alkalommal is): https://www.facebook.com/events/145286036270078/?active_tab=about
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!