Halpástétom

Hozzávalók: – egy friss pisztráng – tisztított vaj – mustár – újhagyma vagy metélőhagyma – citrom – só – bors (ízlés szerint más fűszerek) Elkészítés: (Mi úgy szoktuk elkészíteni reggelire, hogy előző esti vacsorára eggyel több pisztrángot sütünk, így másnap azt felhasználhatjuk egy jó halpástétomhoz.) A pisztrángot szálkamentesítjük, a “húsát” egy tálba rakjuk. Hozzárakjuk a […]

Palágyi Adrienn

2016.04.27.

Hozzávalók:

– egy friss pisztráng
– tisztított vaj
– mustár
– újhagyma vagy metélőhagyma
– citrom
– só
– bors (ízlés szerint más fűszerek)

Elkészítés:

(Mi úgy szoktuk elkészíteni reggelire, hogy előző esti vacsorára eggyel több pisztrángot sütünk, így másnap azt felhasználhatjuk egy jó halpástétomhoz.)

A pisztrángot szálkamentesítjük, a “húsát” egy tálba rakjuk. Hozzárakjuk a púpos evőkanálnyi olvasztott tisztított vajat, belenyomjuk a fél citrom levét, belekeverjük az 1-2 teáskanálnyi mustárt (ízlés szerint), végül pedig beletesszük az apróra vágott hagymát. Sóval, borssal (ízlés szerint más fűszerekkel) ízesítjük. Villával vagy aprítógéppel lehet pépesíteni az egészet.

A halpástétom (mint a májkrém is) remek tojás nélküli reggeli alternatíva.