Az általunk egy étkezéshez javasolt 10-15 gramm gyümölcscukor GÖRÖGdinnye esetében 4 gramm fruktózzal (gyümölcscukor)/100 gramm számolva így fest.

Általános esetekben (kivéve például alacsony FODMAP-étrend, fruktózfelszívódási-zavar vagy ketogén étrend) napi összesen (azaz legfeljebb) 25-40 gramm gyümölcscukor tekinthető ideálisnak egészségmegőrzés szempontjából (teljes értékű ételekből).

Görögdinnye esetén mindenképp érdemes a mértékeket tartani, mert dominál benne a fruktóz az össz szénhidrát-tartalmán belül (CH=7,5 gramm/100 gramm; szinte elenyésző rosttartalom).
Glikémiás terhelése 2 (100 gramm; ez rendben), magas víztartalma mellett igen alacsony tápanyagtartalmú: C-vitamin, kevés A-vitamin és némi kálium található benne.

Share