Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek
ONLINE IR PROGRAM
“RÉS A PAJZSON” 2020
Egy kis nyárias saláta ötlet
Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta.
Colitis ulcerosa és bizonyos gyógynövények
Boswellia kivonat (tömjénfa). Jelenlegi álláspont szerint a leukotriének szerepet játszanak a colitis ulcerosa gyulladásos folyamataiban.
Az inzulin alternatívája is lehet?!
Japán kutatók vizsgálatai szerint a fokhagymában olyan anyag található, amely a cukorbajos egerekben csökkenti a magas vércukorszintet. A sikeres állatkísérletek után cukorbetegek bevonásával tervezik a tudományos munka folytatását.
Évek óta tervben lévő projektünk hamarosan megmutatja magát!
Az első Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv több mint 70, kézzel válogatott recepttel és képpel nemsokára elérhető lesz a webshopban.
Kimutatták, hogy az immunrendszer sejtjei (a makrofágok) és az inzulinrezisztencia között ördögi kör alakulhat ki, amely hozzájárul az érelmeszesedéshez (atherosclerosis) és az endoplazmatikus retikulum stresszhez.
Az endoplazmatikus retikulum a sejtekben található szerv, amely szintetizálja a fehérjéket, zsírokat és más makromolekulákat. A létfontosságú sejtkomponensek szintézisének akadályozása által az endoplazmatikus retikulum stressz megzavarja a sejtek működését, növeli a makrofágok inzulinrezisztenciáját és növeli az érelmeszesedést kialakító sejtek képződését.
A D3-vitamin hiány fokozza az endoplazmatikus retikulum stresszt a makrofágokban és növeli a vérnyomást. Az alacsony D-vitaminszintű személyeknél nagyobb az inzulinrezisztencia és a metabolikus szindróma kockázata.
A D-vitamin-kiegészítők vizsgálatának áttekintése nem mutatta ki a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzését, ám fontos megjegyezni, hogy a legnagyobb vizsgálatban alkalmazott dózis igen alacsony volt (400 NE).
Napi 2000 NE D-vitamin mennyiség mellett már csökkentek a cukorbetegség kockázatának kitett betegek tüneteit.A tanulmányok áttekintése kimutatta azt is, hogy közvetlen kapcsolatot van a D-vitamin szint és a II. típusú cukorbetegség kockázata között.
Források:Oh J et al. J Biol Chem. 2012 Apr 6;287(15):11629-41.Riek AE et al. J Biol Chem. 2012 Nov 9;287(46):38482-94. Riek AE et al. J Steroid Biochem Mol Biol. 2013 Jul;136:309-12. Weng S et al. PLoS One. 2013;8(1):e54625. Chiu KC et al. Am J Clin Nutr. 2004 May;79(5):820-5. Pittas AG et al. Ann Intern Med. 2010 Mar 2;152(5):307-14. Mitri J et al. Am J Clin Nutr. 2011 Aug;94(2):486-94. Song Y et al. Diabetes Care. 2013 May;36(5):1422-8.
Fordította: Tóth Vivien szakmai kolléganőnk
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!