Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek
ONLINE IR PROGRAM
“RÉS A PAJZSON” 2020
Egy kis nyárias saláta ötlet
Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta.
Colitis ulcerosa és bizonyos gyógynövények
Boswellia kivonat (tömjénfa). Jelenlegi álláspont szerint a leukotriének szerepet játszanak a colitis ulcerosa gyulladásos folyamataiban.
Az inzulin alternatívája is lehet?!
Japán kutatók vizsgálatai szerint a fokhagymában olyan anyag található, amely a cukorbajos egerekben csökkenti a magas vércukorszintet. A sikeres állatkísérletek után cukorbetegek bevonásával tervezik a tudományos munka folytatását.
Évek óta tervben lévő projektünk hamarosan megmutatja magát!
Az első Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv több mint 70, kézzel válogatott recepttel és képpel nemsokára elérhető lesz a webshopban.
Mivel a (zöld)fűszernövényeknek a legmagasabb a tápanyagsűrűsége, ezért mindenképp érdemes őket előtérben tartani… néhány érdekes információ pár kiválasztott fűszernövényről. Körülbelül 30 különböző variánsa van a bazsalikomnak és mindegyik tartalmaz jelentős fitotápanyagokat, flavonoidokat és antioxidánsokat mint például: apigenin, eugenol, orienting és vicenin. Különösen az apigenin-re érdemes felhívni a figyelmet, mert egy nagyon erős hatású antioxidáns és […]
Mivel a (zöld)fűszernövényeknek a legmagasabb a tápanyagsűrűsége, ezért mindenképp érdemes őket előtérben tartani… néhány érdekes információ pár kiválasztott fűszernövényről.
Körülbelül 30 különböző variánsa van a bazsalikomnak és mindegyik tartalmaz jelentős fitotápanyagokat, flavonoidokat és antioxidánsokat mint például: apigenin, eugenol, orienting és vicenin.
Különösen az apigenin-re érdemes felhívni a figyelmet, mert egy nagyon erős hatású antioxidáns és fogyasztása jó hatású még krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén is (tehát tejsavó-fehérjét fogyasztók figyelem!)
Tanulmányok emellett bizonyítják, hogy a bazsalikomnak nyugtató (anti-stress) hatású összetevői vannak, amik segítenek normalizálni a kortizol szintet, csökkenteni a vércukorszintet (amikor feszültség hatására megemelkedik). Segíthet mellékvese túlműködés esetén, ami mellékvesék megnagyobbodását okozhat.
A bazsalikom ugyancsak képes csökkenteni a keratin-kináz szintet, ami egy enzim, ami extrém stressz következtében keletkezik (például szívinfarktusnál vagy jelentős izommunka hatására).
Hogy ne is beszéljünk a szent bazsalikom adaptogén tulajdonságairól (mely azt jelenti, hogy ha valakinek magas a kortizol hormon szintje, akkor azt segíti csökkenti; ha pedig alacsony, akkor azt segíti megemelni).
Együttvéve ez azt jelenti, hogy a bazsalikomos pesto minimum a feszültséget csökkenti… azonban a remek íze mellett valódi tápanyagbomba is egyben…
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!